Wie man Maulbeerwein macht
In den letzten 10 Tagen haben die Diskussionen über Gesundheitsgetränke und DIY-Handwerk im Internet weiter zugenommen, wobei „Maulbeerwein“ zu einem der heißen Themen geworden ist. Maulbeere ist reich an Anthocyanen, Vitaminen und Mineralstoffen. Der Wein schmeckt nicht nur mild, sondern hilft auch, Oxidation zu widerstehen und den Schlaf zu verbessern. Im Folgenden finden Sie detaillierte Produktionsmethoden und Vorsichtsmaßnahmen. Der Inhalt wird in strukturierten Daten dargestellt.
1. Vorbereitung der Materialien für die Herstellung von Maulbeerwein
| Materialname | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| frische Maulbeeren | 500g | Wählen Sie reife, nicht verfaulte Früchte |
| Alkohol (über 50 %) | 1000 ml | Empfehlenswert sind Sorghumwein oder Likör mit Reisgeschmack |
| Kandiszucker | 150g | Kann je nach Geschmack angepasst werden |
| glasversiegeltes Glas | 1 | Muss vorher desinfiziert werden |
2. Detaillierte Erläuterung der Produktionsschritte
| Schritte | Bedienungsanleitung | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| 1. Maulbeeren putzen | 10 Minuten in leichtem Salzwasser einweichen, unter fließendem Wasser abspülen und trocknen | Vermeiden Sie Restfeuchtigkeit, die zu Schäden führen kann |
| 2. Containerhandling | Spülen Sie das Glas mit kochendem Wasser aus und trocknen Sie es gründlich ab | Verhindern Sie eine bakterielle Kontamination |
| 3. Einmachen | In Schichten entsprechend dem Verhältnis Maulbeerzucker: Kandiszucker = 3:1 hinzufügen | Die oberste Schicht muss mit Kandiszucker bedeckt sein |
| 4. Weißwein hinzufügen | Der Wein muss das Essen vollständig umhüllen | Lassen Sie 1-2 cm Platz |
| 5. Verschlossen aufbewahren | An einem kühlen Ort aufbewahren und einmal täglich schütteln | Vor Licht und Feuchtigkeit schützen |
| 6. Filtration und Abfüllung | Filtern Sie den Wein nach 30 Tagen mit Gaze | Kann 60 Tage lang fermentiert werden |
3. Häufig gestellte Fragen
| Frage | Lösung |
|---|---|
| Was tun, wenn der Wein trüb ist? | Verlängern Sie die Filterzeit oder ersetzen Sie ihn durch einen feineren Filter |
| Wie kann man den Geschmack anpassen, wenn er zu süß ist? | Reduzieren Sie die Menge an Kandiszucker oder fügen Sie zum Ausgleich Zitronenscheiben hinzu |
| Beste Trinkzeit | Für einen besseren Geschmack wird empfohlen, es nach 3 Monaten Einweichen zu trinken. |
| Kann es mit anderen Früchten kombiniert werden? | Es können nahrhafte Zutaten wie Wolfsbeere und rote Datteln hinzugefügt werden |
4. Ernährungseffekte und Trinkvorschläge
Maulbeerwein ist reich an Resveratrol, Aminosäuren und anderen Inhaltsstoffen. Es empfiehlt sich, täglich 20–30 ml zu trinken. Im Folgenden finden Sie einen Vergleich der Nährstoffzutaten:
| Nährwertangaben | Maulbeerwein (pro 100 ml) | Wein (pro 100 ml) |
|---|---|---|
| Anthocyane | 35 mg | 12 mg |
| Vitamin C | 8 mg | 0,5 mg |
| Eisenelement | 1,2 mg | 0,6 mg |
5. Dinge, die Sie beachten sollten
1. Wenn während der Gärung ungewöhnliche Blasen oder Gerüche festgestellt werden, entsorgen Sie das Produkt sofort
2. Patienten mit hohem Blutdruck sollten vor dem Trinken einen Arzt konsultieren
3. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Monats trinken
4. Es wird empfohlen, frische Maulbeeren der Saison zu verwenden, gefrorene Maulbeeren müssen vor der Verwendung aufgetaut werden.
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