Wie man getrocknete Saubohnen macht
Getrocknete Saubohnen sind eine nahrhafte und einzigartige Lebensmittelzutat. In den letzten Jahren erfreuen sie sich aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihres geringen Fettgehalts großer Beliebtheit bei Anhängern gesunder Ernährung. Im Folgenden werden die Praktiken und zugehörigen Informationen zu getrockneten Saubohnen, die in den letzten 10 Tagen im Internet thematisiert wurden, in Form strukturierter Daten dargestellt.
1. Nährwert von getrockneten Saubohnen
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g |
|---|---|
| Protein | 22,3 Gramm |
| Ballaststoffe | 12,2 Gramm |
| Kohlenhydrate | 58,2 Gramm |
| fett | 1,5g |
| Kalzium | 112 mg |
2. Gängige Methoden zum Trocknen von Saubohnen
| Methodenname | Hauptschritte | Kochzeit |
|---|---|---|
| Gewürzte Saubohnen | 12 Stunden einweichen → Sternanis und Zimt hinzufügen und 40 Minuten kochen → Würzen | ca. 1 Tag |
| Gebratene Saubohnen | Einweichen und schälen → Bei mittlerer Hitze goldbraun braten → Mit Salz oder Gewürzen bestreuen | 30 Minuten |
| Saubohnenpüree | Nach dem Kochen pürieren → Butter und Milch hinzufügen und umrühren → würzen | 1,5 Stunden |
| Kalte Saubohnen | Nach dem Kochen abkühlen lassen → gehackten Knoblauch, Chiliöl usw. hinzufügen und gut vermischen | 2 Stunden (inkl. Kühlung) |
3. Ausführliche Erklärung beliebter Rezepte: Gewürzte Saubohnen
Die beliebteste Methode zum Trocknen von Saubohnen auf sozialen Plattformen ist in letzter ZeitGewürzte SaubohnenDie spezifischen Schritte lauten wie folgt:
1.Einweichbehandlung: Getrocknete Saubohnen länger als 12 Stunden in Wasser einweichen, dabei das Wasser 2-3 Mal wechseln
2.Tipps zum Beschuss: Die Schale der Saubohne wird nach dem Einweichen knittern. Sie können mit dem Fingernagel leicht am Nabel der Bohne kratzen und ihn dann zusammendrücken, um die Schale zu entfernen.
3.Gewürzrezepte: Pro 500 Gramm Saubohnen wird empfohlen, 2 Sternanis, 1 kleines Stück Zimt und 2 Lorbeerblätter zu verwenden
4.Gewürzverhältnis: 5 g Salz, 3 g Zucker, 10 ml helle Sojasauce
4. Vorsichtsmaßnahmen
| Frage | Lösung |
|---|---|
| Saubohnen sind nicht einfach zu kochen | 24 Stunden im Voraus einweichen oder einen Schnellkochtopf verwenden |
| Adstringierender Geschmack | Fügen Sie beim Blanchieren eine kleine Menge essbares Alkali hinzu (0,5 g/L). |
| Methode speichern | Gekochte Saubohnen können 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder 1 Monat eingefroren werden. |
5. Empfehlungen für innovative Ernährungsmethoden
Laut einem aktuellen Bericht von Food-Bloggern sind diese neuen Essgewohnheiten einen Versuch wert:
1.Saubohnen-Burgersteak: Gekochte Saubohnen und gehackte Pilze mischen und anbraten
2.Saubohnen-Curry: Saubohnen, in Kokosmilch und Currypulver gekocht
3.Version mit Heißluftfritteuse: 15 Minuten bei 180℃ braten, zur Hälfte wenden, weniger Fett und gesünder
6. Anregungen zu Einkauf und Lagerung
1. Eigenschaften hochwertiger getrockneter Saubohnen: volle Partikel, gleichmäßige Farbe und keine Insektenschäden
2. Lagerbedingungen: Versiegelt und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert, kann 12 Monate gelagert werden
3. Aktuelle Angebote der E-Commerce-Plattform: 500 Gramm getrocknete Saubohnen auf einer bestimmten Plattform für eine begrenzte Zeit von 9,9 Yuan mit kostenlosem Versand.
Mit den oben genannten Methoden und Daten können Sie ganz einfach köstliche Gerichte aus getrockneten Saubohnen zubereiten. Wählen Sie je nach persönlichem Geschmack verschiedene Methoden und genießen Sie die gesunde und köstliche Ernährung dieser uralten Zutat.
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