Wie man an einem Straßenstand Eisbrei macht
In den letzten 10 Tagen sind sommerliche Köstlichkeiten in den Mittelpunkt aller aktuellen Themen und Inhalte im Internet gerückt. Unter ihnen ist Eisbrei aufgrund seiner erfrischenden Eigenschaften, der Linderung der Sommerhitze und der einfachen Zubereitung zu einer beliebten Wahl für Straßenstände und hausgemachte Gerichte geworden. In diesem Artikel wird detailliert beschrieben, wie man Eisbrei an Straßenständen herstellt, und relevante Daten und Vorschläge sind beigefügt.
1. Grundlegende Einführung in Eisbrei

Eisbrei ist ein Sommerdessert, das aus Klebreis, roten Bohnen, Mungobohnen usw. als Hauptrohstoffen hergestellt und mit Eiswürfeln oder Smoothies ergänzt wird. Es schmeckt nicht nur kühl, sondern versorgt den Körper auch mit Wasser und Nährstoffen, was es in der Öffentlichkeit sehr beliebt macht.
2. Schritte zur Herstellung von Eisbrei an Straßenständen
1.Bereiten Sie Materialien vor: Die folgenden Grundzutaten werden für die Zubereitung von Eisbrei benötigt:
| Material | Dosierung |
|---|---|
| Klebriger Reis | 100g |
| rote Bohnen | 50g |
| grüne Bohnen | 50g |
| Kristallzucker | Angemessener Betrag |
| Eiswürfel | Angemessener Betrag |
| klares Wasser | 1000 ml |
2.Brei kochen: Klebreis, rote Bohnen und Mungobohnen waschen, Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Zutaten gar sind. Während dieser Zeit ständig umrühren, um ein Ankleben am Topf zu verhindern.
3.Nach Geschmack Zucker hinzufügen: Nachdem der Brei gekocht ist, fügen Sie eine angemessene Menge Kandiszucker hinzu und passen Sie die Süße je nach persönlichem Geschmack an.
4.abkühlen: Lassen Sie den gekochten Brei auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
5.Eis hinzufügen: Vor dem Essen den gekühlten Brei herausnehmen, die entsprechende Menge Eiswürfel oder Smoothie hinzufügen und gleichmäßig umrühren.
3. Gängige Variationen von Eisbrei
Neben dem traditionellen Eisbrei aus roten Bohnen und Mungbohnen sind an Straßenständen auch folgende Variationen üblich:
| Variantenname | Hauptmaterialien |
|---|---|
| Fruchteisbrei | Mango, Wassermelone, Erdbeere und andere Früchte |
| Kokosmilch-Eisbrei | Kokosmilch, Sago, Klebreis |
| Schwarzer Reis-Eisbrei | Schwarzer Reis, rote Datteln, Wolfsbeere |
4. Nährwert von Eisbrei
Eisbrei ist nicht nur lecker, sondern hat auch einen hohen Nährwert. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe von Eisbrei aufgeführt:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Hitze | 120 kcal |
| Kohlenhydrat | 25g |
| Protein | 3 Gramm |
| Fett | 0,5g |
| Zellulose | 2 Gramm |
5. Tipps zur Zubereitung von Eisbrei
1.Materialauswahl: Wählen Sie am besten frischen Klebreis. Rote Bohnen und Mungobohnen können vorher eingeweicht werden, um die Garzeit zu verkürzen.
2.Kochtipps: Beim Kochen von Brei sollte die Hitze kontrolliert werden, um ein Überkochen zu vermeiden. Sie können es zuerst bei starker Hitze kochen, dann auf niedrige Hitze stellen und köcheln lassen.
3.Gewürzvorschläge: Zusätzlich zum Kandiszucker können Sie auch Honig, Kondensmilch und andere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
4.Methode speichern: Eisbrei wird am besten gekocht und sofort gegessen. Wenn es gelagert werden muss, wird empfohlen, es nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.
6. Fazit
Als tolle Abkühlung im Sommer ist Eisbrei einfach zuzubereiten und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Ob am Straßenstand oder selbst gemacht, es ist einfach zuzubereiten. Ich hoffe, dass die Einführung in diesem Artikel jedem dabei helfen kann, köstlichen Eisbrei zuzubereiten und einen kühlen Sommer zu genießen.
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